Abonnement LC et aux cours du CQP Maitre d’hôtel, en 10 loyers mensuels
Disponibilité : En stock, livraison en 24h
23 000F CFA HT - 23 000F CFA TTC
- Fabricant : IFPAC-La Coopérative
Objectifs et compétences visées
- Connaître les différentes techniques de tranchages ;
- Connaître les techniques de ventes en salle ;
- Connaître les différentes vins et associations avec les plats
- Connaître les usages et règles en vigueur en matières d’accueil et le placement de clientèle ;
- Connaître les us et coutumes principales clientèles ;
- Connaître notions de comptabilités générales, gestion et de marketing.
- Communiquer en deux langues étrangères au moins
Publics
Salariés du secteur public ou privé, indépendants ainsi que les jeunes diplômés.
Durée
Cours théorique : 09 mois ;
Cours pratiques : 03 mois.
Pré-requis
Etudiants : BAC et plus
Salariés : Probatoire (5) au moins d'expérience dans de l'hôtellerie et la restauration.
Validation de formation
- Certificat de Qualification Professionnelle en Comptabilité-matières ;
- DQP Comptabilité informatisée et gestion.
Programme de formation
Unités d’enseignements fondamentaux
- Management des entreprises hôtellerie
- Initiation au marketing
- Technologie de cuisine
- Technologie de restaurant-bar
- Technologie d’hébergement
- Ingénierie hôtellerie,
- Gestion de ressources humaines
- Management des entreprises de restauration
Unités d’enseignements complémentaires
Travaux pratiques de cuisinier
- droit commercial et de l’entreprenariat
- droit de travail appliqué
- droit des sociétés appliquées aux entreprises de restauration et hôtelleries
- législation touristique
- secourisme et sécuritéde la clientèle
- comptabilité et finalité
- mathématiques et statistiques du tourisme
- rédaction professionnelle.
- Rédaction etexpression anglaises
- Initiation à la maintenance des appareils et des équipements de restauration.
Unités d’enseignements pratiques
- Travaux pratiques de cuisine
- Travaux pratiques de restauration-bar
- Travaux pratiques d’hébergement
- Traitement de déchets et environnement
- Hygiène alimentaire et sciences appliquées à la restauration-bar
- Ethique professionnelles et relations humaines et sociales
- Techniques de montage et de gestion de projets de restauration
Modalités d'inscription
Mode de paiement
Versement au compte : 676181296 par EXPRESS UNION mobile, Bénéficiaire : La Coopérative ;
Modalité de paiement
Vous avez la possibilité de versez contre reçu, au compte Express Union Mobile 676181296 :
1. À l’inscription, 50 000 FCFA, et le reste des frais en 4 tranches mensuelles égales ;
2. À l’inscription, 50 000 FCFA, et le reste des frais en 10 tranches mensuelles égales ;
3. À l’inscription, la totalité.
Confirmation de votre l'inscription
Vous recevrez par mail de votre contrat de formation, une fois de votre candidature ait retenue ;
Votre inscription sera donc confirmée à la réception de votre contrat de formation dument rempli et signé accompagné du justificatif de règlement des frais de formation à l’une des adresses ci-dessous.
Si vous postulez à une formation initiale
Vous ne supporterai que la frais de formation.
Si vous postulez à une formation continue prise en charge individuellement
Vous ne supporterai que la frais de formation et les frais de seminaire de regroupement (Cours à distance + séminaire de regroupement).
Postulez au titre de la formation continue prise en charge par l’employeur
Vous ne supporterai que la frais de formation et les frais de coaching professionnel (Cours à distance + séminaire de regroupement + coahing).
